麻婆の辛い話 ギョーザのイメージ 中国料理4000年、王芳45年!あのころも今も、いつも変わらない 「本当に美味しい!!」を。王芳知新 麻婆の辛い話 ギョーザのイメージ15、赤唐辛子の辛さ辣味(ラーウェイ)と、山椒の痺れるような辛さ麻味 (マーウエイ)、異なる辛さの競演。 16、餃子の「餃」は、食べ物で人が交わると書く。中国では、家族全員で 餃子を作り食べる。餃子の時間は、家族が一つになる時間。 昭和58年2月24日、昭和58年3月23日付 福島民報夕刊掲載制作 : 進和クリエイティブセンター 味童子(渡辺 孝行)