中国料理４０００年、王芳４５年！
あのころも今も、いつも変わらない 「本当に美味しい！！」を。
王芳知新
麻婆の辛い話 ギョーザのイメージ
１５、赤唐辛子の辛さ辣味(ラーウェイ）と、山椒の痺れるような辛さ麻味
（マーウエイ）、異なる辛さの競演。
１６、餃子の「餃」は、食べ物で人が交わると書く。中国では、家族全員で
餃子を作り食べる。餃子の時間は、家族が一つになる時間。
昭和５８年２月２４日、昭和５８年３月２３日付 福島民報夕刊掲載
制作 : 進和クリエイテｨブセンター 味童子(渡辺 孝行)