王芳知新

庭には韮、裏庭には黄韮？　　　　”鳥肌”はお好き？

２８、韮は韭とも書く。韭という字は、地に生えたものの象形文字。一度植えると、放っておいても何時までも　　収穫できる怠け草とも呼ばれていると言うが、中国では、「陽起草」とも言われ、古くから滋養強壮の食材として用いられている。
ニラには、葉韮、黄韮、花韮があり、それぞれに、香り、味わいが違い、調理の幅が広がる。

２９、ものの書によれば、世界三大美女の一人、中国の楊貴妃は、鶏の手羽先を煮込んだ ” 陽貴鶏翅 ”が大好物だったと言われている。栄養価はが高く、美肌効果が抜群！！

昭和５９年３月、昭和５９年４月２１日　　　　　　　　　  福島民報夕刊掲載
制作 :　進和リエイテｨブセンター 　　　 　　　 　　　　　 味童子(渡辺　孝行)